Món ăn hấp dẫn cho du khách khi đến Hà Tiên

Bánh canh chả ghẹ

Đây là một món ăn quen thuộc đối với người dân ở miền Trung và miền Nam nhưng mỗi vùng lại có một nét đặc biệt riêng. Đến Hà Tiên, các bạn sẽ được thưởng thức bát bánh canh thơm ngon với những miếng ghẹ vừa chắc lại ngọt thịt. Nơi này có một vùng biển có hệ sinh thái đa dạng nên hải sản cũng phong phú và tươi ngon nữa.

Nước dùng của bánh canh chả ghẹ được làm từ xương hầm cùng tôm khô và đầu cá thu vì thế mà rất thơm ngọt và cũng hấp dẫn nữa. Người ta nêm nếm nước dùng sao cho vừa đủ và cũng khéo léo cho gia vị để át đi cái tanh của hải sản. Chả cá cũng được làm từ cá ảo và cá thu khiến cho món ăn đậm đà hương vị của biển.

Bún kèn

Món này có nguyên liệu chính là cá biển và ngon nhất là khi nấu từ cá lẹp vàng. Người ta nấu chín cá lên sau đó lọc bỏ xương rồi dùng một phần thịt để làm chà bông. Tiếp đến, người ta xào sả ớt và nghệ rồi cho phần thịt cá còn lại vào xào, nêm nếm gia vị và đến khi sôi thì cho nước cốt dừa vào. Muốn cho tô bún có màu đỏ bắt mắt thì có thể cho thêm vào một chút bột điều, món này thường được ăn cùng với  đu đủ, dưa chuột,…

Còi biên mai

Đây là món ăn độc đáo từ cái tên đến hương vị. Nó cũng là món mà du khách nhất định phải thử đấy nhé. Món này làm từ còi của sò biên mai – một loài sinh vật viển có hình tam giác to bằng bàn tay và thường được cắm xuống biển. Loại sò này có thịt nhão nên không ngon và người ta chỉ ăn phần còi của nó.

Người ta trộn còi biên mai với gia vị và xiên vào thanh tre và nướng. KHi ăn thì ăn cùng với những loại rau cho hương vị độc đáo: vị cay của ớt, mặn của muối, ngọt của thịt, vị thanh thanh của rau và sự dai dai của coi khó cưỡng nổi.

Mắm cà xỉu muối

Đây được coi là một món ăn độc đáo chỉ có ở Hà Tiên. Cà xỉu thường sống ở sông, nước lợ, chỗ có bùn. Người dân bắt chúng lên sau đó mang rửa sạch hết bùn đất và cắt phần đôi cho vào làm mắm. Khi làm mắm, cứ một lớp cà xỉu thì lại cho vào một lớp muối cùng với đường và chút chua chua.  Món này thường thì lầm từ buổi sáng đến buổi chiều là có thể ăn được rồi Người ta cũng thường ăn cùng với cơm trắng rất hợp nữa nhé!

Trên đây là một số món ăn không nên bỏ qua khi đến Hà Tiên. Nếu bạn còn biết thêm món nào thì hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!

Xem thêm:

Du lịch Kiên Giang, Nhẫn cưới

Đình Bình Thủy Cần Thơ – Nét văn hóa đặc sắc Tây Nam Bộ

Mòn hết dép khi biết tới 9 địa điểm vui chơi ở Cần Thơ

Bỏ túi 10 khu du lịch Cần Thơ cho bạn một chuyến du lịch nhớ đời

Leave a Reply